フードバンクの役割の模式図

提供された食品が困っている人に届くまで

食品ロス削減月間に先立ち、フードバンクとは何か？についてご説明したいと思います。

フードバンクは、品質に問題がないにもかかわらず市場で流通できなくなった食品を企業や個人から寄贈してもらい、食べ物を必要としている施設や団体、個人へ無償で配布する活動です。フードバンク東九州に食品が提供されてから必要としている方に届くまでの流れは、「食品を集める活動」と「食品を配る活動」の大きく2つに分かれています。